53)

1: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/03/19(木) 11:27:59.50 ID:yMFxSiyB.net

*参考動画

*料理人ですらこのレベルで起源とか..



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8: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/03/19(木) 11:35:56.90 ID:7CXXIr/x.net
淡水も海水も汚い半島で刺身はありえんよ。
刺身があるとすれば、日本近海で密漁してるからだろ。

29: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/03/19(木) 12:21:41.56 ID:TVaahUsb.net
>>8
そう、冷蔵や水道施設のない時代、生食ができるのはよっぽど
寒い気候の地域か、清潔な真水が大量に有り、下準備や調理中に
素材や調理器を、常に清潔に保って、菌の繁殖をどれだけ
抑えられるかが重要なんよね。

台風があり、豪雪があり、プレート移動や地震活動で大地に
断層が多くあって、地中深くまで水が滲み入り、また山が
海岸近くまであって地下水の流動が早い日本の地層は、
地震という災いをもたらしているけど、綺麗で大量の
真水というこの上ない恩恵も与えている。

10: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/03/19(木) 11:42:19.63 ID:Rx9dSZds.net
もう、相手にするな

12: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/03/19(木) 11:45:08.74 ID:cDTl3b0g.net
韓国の刺し身の写真見たが
心底きったねー切り方で失笑しか出来なかった
しかも青魚に切れ目も入れてない、寄生虫対策なんもしてない

22: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/03/19(木) 12:03:07.23 ID:P5TG22yz.net
食は文化の集合体
魚の鮮度を保ち、切れる刃物を作り出し、殺菌する文化がなければ
本当の刺身にはなりません
決して韓国で刺身を食べてはいけません
100%当たります

39: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/03/19(木) 14:11:05.02 ID:ydxwj9xD.net
鮮魚の流通が韓国では成立しない。
衛生管理もできない民族が刺身の発祥を言い出すってあり得るか?

お寿司が世界初のファーストフードである。

46: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/03/19(木) 18:39:37.72 ID:xi4Xrpp+.net
卵が生臭くてご飯にかけて食べることが出来ない程度の流通経路しか無い国で生魚文化とか死人出す気かよw
そもそもあのキムチ一辺倒の食文化だって
ああいう古い白菜唐辛子まみれにして殺菌消毒した保存食しか
庶民がまともに食えるもんが無いからだろーが

40: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/03/19(木) 14:13:24.26 ID:JUcKkeqf.net
なんでもかんでも起源を主張するが、何一つ残ってない時点で事実味なし。

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plusd/1426732079/


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