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【日本酒】フランスで消費量増加、輸入量は2012〜17年にかけて約160%増加 国産品の製造も

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1: しじみ ◆fbtBqopam767 しじみ ★ 2020/01/05(日) 22:16:13.36 ID:AT0CoVCR9

動画:日本酒楽しむ美食家たち、仏で消費量増加 国産品の製造も 

抜粋

 フランスでの日本酒の市場規模は、世界全体の順位で見ると11位にすぎない。年間の総売上高も200万ユーロ(約2億4000万円)を下回っている。しかし、消費量は増加しており、輸入量は2012年から17年にかけて約160%増加している。

続きはソースで

2020年1月3日 12:00 発信地:パリ/フランス [ フランス ヨーロッパ ]
https://www.afpbb.com/articles/-/3261404

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13: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:25:04.01 ID:vZK9q1hx0

>>1

すげーオシャレに飲むんだなw

6: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:20:14.74 ID:3p6lEyxu0

ふなぐち菊水一番しぼりが好きです
23: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:36:46.44 ID:FffXJZaR0

>>6
ふなぐち菊水はコンビニでも買えるから舐めてる奴おるが
アレ馬鹿にしたもんじゃないわ値段の割に旨過ぎる
39: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:59:36.01 ID:G0bLv5+60

>>6
あれ美味いよなwww
8: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:21:27.53 ID:oGGRKWbi0

森の翠
11: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:23:51.97 ID:J6JRHHyH0

コンビニの鬼殺ししか飲まん
12: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:23:52.61 ID:7EpjHSQc0

右から二本目は奈良の酒だな。

風の森じゃないとこがにくいね色男。

18: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:31:37.26 ID:J7H+0/tl0

水はどうなのよ。むこうは硬水が多いんじゃないの
24: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:37:40.97 ID:iy8nAB6Z0

>>18
ボルヴィックみたいな軟水もあるから場所選べば作れるんじゃね?
それは日本も同じだけどな
良い水に良い米が良い酒造りの条件
21: 本家 子烏紋次郎 2020/01/05(日) 22:34:55.41 ID:tMQLNE160

元日に飲んだ秋田の銘酒 純米大吟醸の高清水は

香り高くコクがあり気に入ったぜ

27: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:45:46.28 ID:warmpmFX0

>>21

高清水は比較的安い価格帯のでも
高品質のを提供しているんだよな

33: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:48:20.54 ID:J6FokeZX0

>>27
東北の人はみんなあれ飲んでるな

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26: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:40:57.50 ID:XUQNGx+b0

銘柄もコメの産地もしっかり管理されてるしフランス人は馴染みやすいだろうな
28: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:46:15.98 ID:o2ox6bAj0

和食でワイン←合わない
フランス料理に日本酒←合う
31: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:46:42.69 ID:R+4OGXAl0

>>28
面白いよね
29: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:46:18.67 ID:7fHv1lVt0

ボルヴィックを産するオーベルニュ地方は軟水の地として知られるが
このWAKAZEはパリ近郊
概ね硬水の地域だ
なぜそのような地を選んだのやら
32: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:48:13.88 ID:mXnovY6w0

糖質の少なさ、ポリフェノールを考えたら赤ワインしかない
35: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:49:00.34 ID:BowBVU+R0

日本酒は単体だとワインの足元にも及ばないが、
食中酒として生の魚介や出汁が強い食べ物に合わせるとあら不思議、
酒類最強の飲み物となる
37: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 22:55:32.67 ID:5srUWva10

ヒデ歓喜
40: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:00:37.74 ID:D68XI1vT0

呑めないからよく分からんのだが、焼酎はあちらの味覚には馴染まないのかね?
75: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:41:52.79 ID:JCC2XcGa0

>>40
繊細なフレンチにはどうだか知らないけど一般的なヨーロッパの食事、肉の脂や酢漬けの魚とかには日本酒よりも芋焼酎とかの方が合うだろうね
東欧のアクアヴットなんかじゃがいもの焼酎みたいなものだし
東南アジアやポリネシアの料理にも圧倒的に焼酎だな
43: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:07:47.39 ID:PxKa2g9o0

フランス産日本酒って表現に違和感を覚えてしまう
ウイスキーとかワインみたいに地名と組み合わせられるあのスタイルの酒を表す言葉は無いものか
49: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:15:18.75 ID:8aCW8Gt20

>>43
ライスワインじゃ駄目か?
74: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:40:30.50 ID:PxKa2g9o0

>>49
それで全然問題ない
チーズみたいに日本産のものだけ日本酒と名乗れるみたいなルールになってけば良いなと
78: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:46:19.60 ID:8aCW8Gt20

>>74
シャンパンはシャンパーニュ地方以外は名乗れないしコニャックやアルマニャックも生産地域決まってるぞ
テキーラもそうだな
85: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:54:13.83 ID:PxKa2g9o0

>>78
酒にもあるのは知ってるけど酒の例えに別の酒出すとわけわかんなくなりそうでw
91: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:59:27.00 ID:8aCW8Gt20

>>85
確かにややこしいかも
77: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:46:19.37 ID:JCC2XcGa0

>>49
それ
英語w
83: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:51:56.59 ID:8aCW8Gt20

>>77
フランス語分からんのよ
ダイレクトにsakeでも英語圏の人には通じるみたいだね
103: 名無しさん@1周年 2020/01/06(月) 00:09:04.30 ID:DMIspUXO0

>>83
SAKEでイイよね
60: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:25:58.49 ID:C2rV9GBk0

長野の地酒も好き
63: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:30:49.12 ID:EmwNzmmV0

日本酒の甘さは心地いいからな
68: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:36:14.48 ID:mC8Wxa6+0

海外でSAKE(サケ)と呼ばれてるのにものすごい違和感がある
71: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:38:56.11 ID:cobAkltk0

20年くらい前かねぇ…
オーストラリアで作った、酒米をワイン酵母で醸した日本酒、なんてのが少量出回ってて、
両者の特徴を合わせ持った不思議な味わいだったな。
そのときは完成度としてはいまいちだったが…。

あれから改良を重ねて、海外でも日本酒通が増え、
海外日本酒はかなりのレベルに到達してるんだろうな。

81: 名無しさん@1周年 2020/01/05(日) 23:50:19.45 ID:mkZZB2kh0

どっちも好きだけど日本酒をワイングラスで飲もうとは思わない
94: 名無しさん@1周年 2020/01/06(月) 00:01:11.90 ID:15O8LcKW0

外人はアルコールに強い人ばっかりだから、日本酒はちょうどいいかもね。
アルコール度数が高いけど、水割りとかで飲むものじゃないから、
日本人には一部の人以外は厳しい。
ちょっとしか飲めないつまんない酒になっちゃう。
本当なら、日本の酒飲みたいけど、そこまで強くないから飲めない。
蒸留酒全般嫌いだから、焼酎も飲まないし。
アルコール10度くらいだったらなー。
100: 名無しさん@1周年 2020/01/06(月) 00:04:53.72 ID:30Hj+Qnf0

>>94
ロックとかソーダ割りとか日本酒メーカーも弱い人向けにいろいろ提案してるじゃん。
日本酒自体元から水で薄めてるんだし、好きな濃さで飲めばいいんだよ。
105: 名無しさん@1周年 2020/01/06(月) 00:11:18.09 ID:b9ZbtIY30

>>100
炭酸入り日本酒はスゴいよな
112: 名無しさん@1周年 2020/01/06(月) 00:16:46.93 ID:4Mu10psu0

>>105
コンビニで売ってたの飲んだけど悪くは無かったよ
瓶もなんかお洒落な感じだったな
まあ、俺は今コンビニでみんなおすすめのふなぐち菊水買ってきたよ
98: 名無しさん@1周年 2020/01/06(月) 00:03:10.87 ID:jwjgQDV40

ワインはワインで良いよ
重い肉料理のあとに軽く口に含んで流し込むと、トレビアーンって感じになる
1000: 管理人の反応 2020/01/06
お酒飲めない私…(´;ω;`)

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578230173/


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コメント

  1. 灘の生一本は硬水だ。フランスの硬水でも日本酒は十分作れる。日本酒は白ワインの替わりになる。

  2. 飲めないのにまとめたんすか

  3. 飲みなれると飲みやすいし
    酔えば酔うほど美味くなるのが日本酒の特徴だよね
    ただ酔いやすいから泥酔もしやすい

  4. フランスで作っても「日本酒」っていうのも不思議な気がするけど、日本からの輸出が増えるのは良いことだから、もっと普及して欲しい。

  5. 日本酒の甘味はステーキやチーズ、白身魚とマッチする。
    ワインの代わりに充分なり得ると思います。

  6. 日本酒は冬にお鍋に合わせて燗酒で飲むだけ
    日本酒は夏に飲めない酒質なのが残念
    普段はワイン飲んでます

  7. お酒は飲めないからなぁ。まあ、飲めていたら自分の食生活を考えればもう死んでいただろうけど…orz

  8. 食事の選択肢が増えるのはいいことじゃないの?
    後は日本側でヨーロッパ並みの厳しい食品基準が設けられてブランド化していけばいいと思う

  9. 慌てず少しずつ
    いい酒を送り届ければ
    ちゃんと評価に繋がると思う

  10. フランス産日本酒だろうがSAKEだろうが飲む人が馴染むのんでええんちゃうか
    好きになれば色んなもん試すしシャンパンじゃないスパークリングも好んで飲む人はようけおる

  11. 本物の酒は大量生産できない。地酒は地産地消が基本であり今でも限定流通の地元でしか手に入らない酒が沢山ある。他国の評価なぞ要らん。地元の安定した消費こそ大事なんだ。一時代前に起きた高騰と大量生産で粗悪な酒ばかりなって小さな酒蔵がどんどん潰れる。

  12. まともな水一つもないのに

  13. >>4
    ハンバーグはハンブルグ風ステーキが元なので、それと同じ感じで良いのでは?
    日本酒=日本で作られる作り方のお酒と言うことで。

  14. 中国人が日本酒バーとか専門店やってるんだよ。マジで。

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