麻布十番祭りの集団食中毒事件、よく見たらサルモネラだけじゃなく、プレジオモナスもかなり検出されている……
サルモネラ：動物の腸管内に存在
プレジオモナス：（主に淡水の）魚介類に存在という、全然違う食材につく食中毒の原因菌なので、… https://t.co/686Qjn0poJ pic.twitter.com/szWFifsgi7
— 知念実希人【公式】 (@MIKITO_777) September 4, 2026
知念実希人【公式】
@MIKITO_777
麻布十番祭りの集団食中毒事件、よく見たらサルモネラだけじゃなく、プレジオモナスもかなり検出されている……
サルモネラ：動物の腸管内に存在
プレジオモナス：（主に淡水の）魚介類に存在
という、全然違う食材につく食中毒の原因菌なので、
サルモネラが偶然混入とかではなく、そもそもの衛生管理がめちゃくちゃで、様々な病原体がラーメンに入り込んで菌まみれになっていたってことですね
その証拠に大腸菌や黄色ブドウ球菌も検出されている……
そりゃあ、数百食しか提供していないのに、100人以上の被害者が出るわけだわ……
根本的に食品を提供していいレベルではないのでは？
【患者】
サルモネラ：31検体
プレジオモナス：9検体
下痢原性大腸菌：2検体
黄色ブドウ球菌：1検体
【従事者】
サルモネラ：2検体
プレジオモナス：1検体
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麻布十番祭りの集団食中毒事件、
わずか458食提供で、160人以上もの被害者というとんでもない確率になっている…細菌は胃液である程度は殺菌されるのに、ここまで高確率で食中毒が発症しているということは、とんでもない量の細菌が増殖していましたね
どんな衛生管理をしていたんだよ…… https://t.co/Xgp1D0zLF0 pic.twitter.com/Mn2ypJWNel
— 知念実希人【公式】 (@MIKITO_777) September 4, 2026
＞わずか458食提供で、160人以上もの被害者というとんでもない確率
さすがに、食べた客の30%以上が食中毒を起こした（しかも今後さらに報告がふえる可能性もある）となったら、
『毒ラーメン』
と言われても仕方ないと思います。
この確率で症状が出るということは、とんでもない量の病原菌が混入していたはず。
しかも複数の種類の…… https://t.co/JMwIui7RRc
— 知念実希人【公式】 (@MIKITO_777) September 5, 2026
＞食べた客の30%以上が食中毒を起こした（しかも今後さらに報告がふえる可能性もある）
＞この確率で症状が出るということは、とんでもない量の病原菌が混入していたはず。
上海ガニは淡水ガニらしいから加熱が甘かったんやろな
高確率すぎるな…。
どんだけ劣悪な衛生環境で作ったらこうなるん？ってレベル。
引用元: undefined